A Bodega Fundador é uma destilaria localizada na cidade de Jerez de la Frontera, Espanha, fundada pela família Domecq no distante ano de 1730, é a mais antiga da região.
O Brandy Fundador foi o primeiro brandy espanhol lançado no mercado, no ano de 1874, por Pedro Domecq Lustau, por isso recebeu o nome Fundador.
Para receber a denominação de Brandy de Jerez, a bebida deve seguir três regras ditadas pelo Conselho Regulador de Brandy de Jerez: ser obrigatoriamente destilada dentro da região que compreende as cidades Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria e Sanlucar de Barrameda, ser envelhecida em barris de carvalho americano utilizados anteriormente na maturação de sherry e deve utilizar o sistema de envelhecimento chamado solera.
País de origem - Espanha
Região - Jerez de la Frontera
Classificação - Brandy
A base de - Destilado de vinho
Graduação alcoólica - 40%ABV
