Espumante Casa Perini Brut Rose 750ml - Brasil

O Casa Perini Brut Rosé é um espumante natural rosado brut elaborado pela Casa Perini, no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha. Produzido a partir das variedades Chardonnay, Gamay e Pinot Noir pelo método Charmat, apresenta perfil fresco e frutado, com destaque para frutas vermelhas, borbulhas intensas e final agradavelmente marcante.

Uvas: Chardonnay, Gamay e Pinot Noir

Região: Vale Trentino - Farroupilha/RS - Brasil

Produtor: Casa Perini

Armazenamento: Após a tomada de espuma pelo método Charmat, permanece 45 dias em repouso na garrafa antes da rotulagem e expedição.

Vinificação: Elaborado a partir da seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16°C. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 75 dias, preservando o frescor, o caráter frutado e a intensidade aromática do espumante.

Teor alcoólico: 11,8% vol.

Visual: Coloração rosada cereja vibrante, com perlage intenso e borbulhas finas e persistentes.

Olfativo: Aromas frescos de frutas vermelhas, com destaque para framboesa e cereja.

Gustativo: Em boca apresenta-se frutado e fresco, com boa presença das borbulhas e final agradavelmente marcante.

Temperatura: 6-8°C

Harmonização: Carnes suínas, aves e peixes, especialmente salmão, além de preparações acompanhadas de molhos agridoces.