130 Brut Rosé: Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa. O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche. No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados
Tipo: Espumante Brut Rosé
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Terroir: Vale dos Vinhedos
Evolução: Guarda até 4 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Temperatura: 6º a 8ºC
Teor alcoólico: 11,5%
Maturação: 36 meses de Autólise em Cave
Harmonização: Peixes, frutos do mar, culinária japonesa, risotos e canapés.
Visão: Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa.
Paladar: No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados.
Olfato: O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche.
- Variedade de uva: ASSEMBLAGE
- Dosagem: Brut
