Tenuta Foppa & Ambrosi
Model: Viticcio Brut Rosé
Product ID: 5315
Product SKU: 5315
New In stock />
Tenuta Foppa & Ambrosi Viticcio Brut Rosé 750ml

Tenuta Foppa & Ambrosi Viticcio Brut Rosé 750ml

Marca: Tenuta Foppa & AmbrosiModelo:Viticcio Brut Rosé


De R$ 97,00
Por:
R$ 87,00
Economize  R$ 10,00

R$ 85,26 à vista com desconto Pix - Vindi
Simulador de Frete
- Calcular frete

Pilares sólidos e inabaláveis suportam o peso das maiores façanhas. A vinha, que se apoia sobre aremos esticados com perfeição, mantém-se em pé graças à existência da gavinha. Uma homenagem àquela que sustenta, com elegância ímpar, os sabores desta terra.

Agora elaborado pelo método Martinotti, a linha valoriza ainda mais a elegância e a fineza de cada brinde. A essência continua a mesma dos espumantes que motivaram os jovens enólogos Lucas Foppa & Ricardo Ambrosi a se lançarem no mundo das borbulhas, mas com cada detalhe positivo potencializado.

 

Terroir: Garibaldi e Bento Gonçalves (Vale dos Vinhedos).

Uva: 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay.

Elaboração: Prensagem direta, desborre, fermentação com temperaturas entre 14 e 18º C. Assemblage e inoculação com o licor de tirage. Segunda fermentação por 40 dias à 12º C para mantenimento das borbulhas pequenas e cremosas. Maturação sur lie por seis meses. Filtração, licor de expedição e envase. 60 dias de repouso antes do início da comercialização.

Maturação: Método Martinotti/Charmat longo - 6 meses de autólise.

Visual: Coloração rosé elegante e de baixa intensidade (a la Provence).

Olfato: Aromas que remetem a frutas tropicais e cítricas, brioche, confeitaria, leve toque de amêndoas e torrefação, além de nuances de frutas vermelhas.

Boca: Em boca, espuma cremosa, que expande com delicadeza no paladar conforme o tempo que o espumante permanece sendo apreciado, com uma acidez refrescante e digna de grandes espumantes. Após engolir, o retrogosto que reflete a palheta aromática toma conta da parte sensorial. O espumante é convidativo à uma próxima taça e também à harmonização.

Temperatura: Consumo ideal entre 4 e 8ºC.

Harmonização: Harmonização perfeita com frutos do mar, culinária oriental, carnes brancas e queijos de média intensidade.

Teor alcoólico: 11,5%

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.
  • Variedade de uva: ASSEMBLAGE
  • Dosagem: Brut

Confira os produtos