Espumante de elegante perlage e intenso aroma de frutas maduras. Naturalmente harmônico e delicado, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta. A delicada presença tostada, conferida pelo Método Charmat longo, onde as leveduras permanescem por alguns meses em contato com o líquido, proporcionam maior cremosidade e estrutura ao exemplar.
Tipo: Espumante Brut
Uva: 30% Pinot Noir, 60% Chardonnay e 10% Riesling Itálico
Terroir: Vale dos Vinhedos | Rio Grande do Sul
Evolução: 6 meses em autólise
Temperatura: 6 a 8°C
Teor alcoólico: 12%
Harmonização: Canapés, Risoto de Gorgonzola, Nhoque de mandioquinha
Visão: Coloração amarelo palha com perlage fino e persistente.
Paladar: O equilíbrio gustativo é o resultado da perfeita harmonia entre as três uvas que o compõem. Notas frutadas preenchem o paladar com uma textura cremosa e viva acidez, tornando-o leve e fresco.
Olfato: O elegante aroma frutado é dominado por notas de maçã, abacaxi e melão mesclados a delicadas nuances florais.
- Variedade de uva: ASSEMBLAGE
- Dosagem: Brut
