Chandon
Model: Blanc de Noir
Product ID: 5377
Product SKU: 5377
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Chandon Blanc de Noir Extra Brut 750ml

Chandon Blanc de Noir Extra Brut 750ml

Marca: Chandon Modelo:Blanc de Noir


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A CHANDON é a primeira vinícola brasileira de espumantes a receber um certificado de viticultura sustentável para seu vinhedo de Encruzilhada do Sul na Serra das Encantadas, Rio Grande do Sul. Estes vinhedos geram uvas Pinot Noir de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar o Chandon Blanc de Noir. Durante seis meses, a segunda fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques de aço inox sob agitação permanente e temperatura controlada, o que agrega maior complexidade ao vinho. Para o Enólogo Philippe Mével, este espumante é a realização de um sonho, une toda a expertise da vinícola em relação à uva Pinot Noir com a filosofia de elaboração de espumantes excepcionais. Um exemplar elegante, expressivo e refrescante!

 

Uva: Pinot Noir (100%)

Região: Encruzilhada do Sul

País: Brasil 

Classificação: Extra Brut

Produtor: Chandon Brasil

Armazenamento: 6 meses em tanques de aço inox sob agitação permanente e temperatura controlada

Teor alcoólico: 11,7%

Temperatura: 8ºC

Visual: Amarelo claro com reflexos esverdeados e prateados

Olfativo: Notas de frutas vermelhas frescas como morango e amora, notas de frutas cítricas como nectarina, amêndoas, sutis notas de especiarias como pimenta rosa

Gustativo: Leve, frutado, macio no paladar, acidez vibrante, refrescante, final longo e agradável

Harmonização: Aposte em pratos mais leves, carnes brancas, molhos cítricos, com queijos cremosos ou azeite com temperos verdes frescos. Dicas: risoto de frango com limão siciliano, peixe grelhado com salada de quinoa, nhoque ao molho branco.

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  • Variedade de uva: Pinot Noir
  • Dosagem: Extra Brut

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