Champagne Lanson Le Black Creation 258 750ml - França

Fundada em 1760, a Lanson é uma das mais antigas Casas de Champagne, situada no coração de Reims, e é o Champagne oficial da família real britânica desde 1900. Com base em sua herança familiar e expertise única, as mulheres e os homens da Lanson foram guiados por mais de 260 anos por seu respeito à natureza, seu cuidado com os outros e sua criatividade. Lanson Le Black Création realça o caráter único de cada colheita por meio do trabalho personalizado que combina criatividade e precisão. Cada Création vem com um número em referência ao número de colheitas que ocorreram desde que a Casa foi fundada em 1760. "Recriar a melhor expressão do estilo Lanson com cada colheita é um dever a ser lembrado e um desafio que exige criatividade e humildade diante da natureza. Cada Criação é única e escreve uma nova página em nossa história, que compartilhamos com total transparência." (Hervé Dantan, Mestre de Adega desde 2013). Le Black Création reflete a diversidade de terroirs em Champagne, e é fruto de uma viticultura comprometida com base na compreensão abrangente da especificidade de cada terroir, o que permite ser ainda mais meticuloso na seleção das uvas. Ao longo dos séculos, os Cellar Masters da Lanson construíram uma verdadeira biblioteca de vinhos de reserva que abrange mais de 20 anos. Para levar a profundidade aromática de suas misturas ainda mais longe, em 2013 Hervé Dantan estabeleceu uma "reserva perpétua", mantida todos os anos a partir da mistura anterior. Uma parte deste vinho reserva, envelhecida em aço inoxidável, é uma marca de identidade. A outra, envelhecida em carvalho, é guiada para sua melhor expressão por meio dessa respirabilidade adicional que só é possível com madeira; um vinho base mais complexo e estruturado. O estilo Lanson é afirmado e moldado ao longo do tempo. Cada Création passa 4 anos nas Caves da vinícola. Este exemplar recebeu 92 pontos Wine Enthusiast, 92 pontos Wine Spectator e 92 pontos Bettane+Desseauve. Frescor e complexidade em um Champagne com séculos de história!

Lanson agora segue o conceito de ter uma versão a cada ano. O blend da edição Creation 258 é 68% do vinho da safra 2018, e o restante da reserva da casa – isso dá mais personalidade ao Champagne. Além disso, parte do blend vem de vinhedos grand cru e premier cru.

Uva: 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 15% Pinot Meunier

Região: Champagne

País: França

Produtor: Maison Lanson

Teor alcoólico: 12,5%

Armazenamento:48 meses de contato com as borras

Visual: Verde limão brilhante com brilhos âmbar com perlagem fina e constante

Olfativo: Um buquê de frutas como pêra, maçã e frutas cítricas, cascas de cítricos cristalizadas e bolo recém assado, brioche

Gustativo:  Bem estruturado, volumoso, cremoso, frutas cítricas maduras com nuances de creme, acidez vibrante com uma percepção crocante no paladar, belo corpo, agradável frescor, final longo e persistente.

Temperatura de serviço: 10ºC

Harmonização: Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de manteiga, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: salmão grelhado, risoto de frutos do mar, brie folhado.