Champagne Louis Roederer Cristal Brut 750 ml

País/região: França/Champagne

 Produtor: Louis Roederer

 Uva: Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%)

 Teor alcoólico: 12%

 Garrafas disponíveis: 750ml

Cobiçado no mundo todo, o champagne Cristal foi criado em 1876 a pedido do czar Alexandre II, notório apaixonado pelos vinhos da maison Louis Roederer. É um marco também por ter inaugurado uma nova categoria: a Cuvée de Prestige, sendo elaborado apenas em anos excepcionais. Para criar um champagne ao gosto do exigente czar, Louis Roederer empreendeu uma seleção rigorosa das melhores uvas de seus Grands Crus. O Cristal é um charmoso corte com 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay, sendo 16% dos vinhos maturados em carvalho.

Tida como clássica, a safra 2008 originou um champagne sedoso e delicado, com bolhas finas e persistentes e camadas de aromas, remetendo a frutas cítricas em compota, damasco confitado e sutis notas de madressilva. Evolui para avelã torrada, alcaçuz e canela. A boca também é surpreendente, com ataque denso, maduro e sedoso e uma acidez mineral, quase mentolada. Eis um Cristal de grande finesse, com final muito puro e deliciosamente mineral e atrevido.

Vinificação: a “cuvée” Cristal é elaborada a partir dos Grands Crus de Montagne de Reims, do Vale do Marne e da Côte des Blancs. Matura em cave por 5 anos e, após o “dégorgement”, ainda repousa por mais 8 meses. A dosagem é 8g/l.

Serviço: consumir a 6°C