O Contarini Gran Cuvée Millesimato Brut é um espumante que traduz toda a tradição e elegância da viticultura do Vêneto, região italiana reconhecida mundialmente pela excelência na produção de espumantes. Avinícola Contarini, situada entre colinas ensolaradas e vinhedos cuidadosamente cultivados, combina técnicas modernas com o savoir-faire italiano para criar rótulos de grande finesse. O termo Millesimato indica que o espumante é elaborado com uvas de uma única safra de qualidade excepcional, resultando em um produto equilibrado, vibrante e sofisticado — um verdadeiro símbolo do estilo Contarini.
Uva: Glera, Pinot Grigio, Chardonnay
Região:Vazzola, Treviso, Vêneto - Itália
Vinificação: Elaborado pelo método Charmat, o espumante combina as uvas Glera, Pinot Grigio e Chardonnay em um processo que preserva frescor e aromas.Após a colheita, as uvas são prensadas suavemente e o mosto fermenta a baixa temperatura em tanques de inox.O vinho base passa então por uma segunda fermentação em autoclaves por cerca de 60 dias. Depois de estabilizado e filtrado sob pressão, é engarrafado, resultando em um espumante de perlage fino, aromas delicados de frutas brancas e flores,e paladar fresco, equilibrado e elegante.
Visual: Possui uma coloração amarelo palha claro; perlage fino e persistente.
Aroma: Apresenta delicados aromas de frutas brancas, como maçã e pera, combinados a sutis notas florais de acácia. O conjunto aromático é harmonioso e fresco, ressaltando a pureza e o refinamento característicos desta cuvée.
Boca: Em boca, é saboroso, mineral e refinado, revela um perfil seco e equilibrado, com mousse cremosa e ótima persistência. A acidez vibrante realça sua vivacidade e elegância, proporcionando uma sensação fresca e envolvente em cada taça.
Temperatura: Entre 7°C à 9°C
Harmonização: Harmoniza perfeitamente como aperitivo e é excelente companhia para pratos à base de peixe, mariscos e crustáceos. Também combina muito bem com a culinária asiática, especialmente sushis, sashimis e pratos levemente condimentados, ressaltando sua delicadeza e sofisticação.
Teor alcoólico: 11%
- Variedade de uva: ASSEMBLAGE
- Dosagem: Brut
