O Freixenet Prosecco D.O.C. Seco é um espumante italiano elaborado pela Freixenet com uvas Glera cultivadas no Vêneto, região tradicionalmente reconhecida pela produção de Prosecco. De perfil leve, fresco e elegante, apresenta aromas de maçã verde, pera, flores brancas e delicados toques cítricos. Produzido pelo Método Charmat, preserva o caráter frutado e floral da variedade, com borbulhas finas, boa acidez e final seco e refrescante.
Uva: 100% Glera
Região: Vêneto
País: Itália
Produtor: Freixenet
Método de Elaboração: Método Charmat | Segunda fermentação em autoclaves pressurizadas.
Armazenamento: Elaborado para consumo jovem, priorizando frescor, intensidade aromática e expressão frutada, sem estágio em madeira.
Temperatura de serviço: 6°C a 8°C.
Teor alcoólico: 11% vol.
Visual: Coloração amarelo-palha clara e brilhante, com borbulhas finas e persistentes.
Olfativo: Aromas frescos de maçã verde, pera e flores brancas, acompanhados por delicadas notas cítricas.
Gustativo: Em boca apresenta-se leve, fresco e equilibrado, com boa acidez, borbulhas delicadas e final seco, limpo e refrescante.
Harmonização: Aperitivos e antepastos, frutos do mar, ostras, sushi e culinária japonesa, burrata e queijos frescos, saladas, carpaccios e sobremesas à base de frutas brancas ou cítricas.
- Dosagem: Brut
