Tenuta Foppa & Ambrosi Viticcio Moscatel 750ml

Pilares sólidos e inabaláveis suportam o peso das maiores façanhas. A vinha, que se apoia sobre aremos esticados com perfeição, mantém-se em pé graças à existência da gavinha. Uma homenagem àquela que sustenta, com elegância ímpar, os sabores desta terra.

Agora elaborado pelo método Asti, desenvolvido no Piemonte - Itália, Viticcio Moscatel figura entre os melhores moscatéis do Brasil. Consequentemente, pelo Terroir adequado, somado à avançadas técnicas de preservação de aromas e uso exclusivo de variedades Moscato no blend do mosto base, este premiado Moscatel é um dos melhores espumantes do mundo no seu estilo. Uma surpresa aos que oportunizam degustar uma taça deste néctar.

Terroir: Garibaldi e Farroupilha/RS.

Uva: Moscato R2 e Moscato Giallo.

Elaboração: Mosto obtido por prensagem direta, débourbage com clarificantes e frio. Fermentação única a partir do mosto em autoclaves, com uma interrupção da mesma para preservar o açúcar natural da uva. Estabilização, filtração e envase.

Visual: Amarelho claro com reflexos esverdeados.

Olfato: Frutas tropicais, pêssego, maracujá, lichia, jambo, banana, configurando um delicado e elegante perfil destaque frutado.

Boca: Como é um espumante elaborado com uvas de baixo teor de açúcar, apresenta uma acidez que opõe o dulçor. Este fenômeno provoca um equilíbrio ímpar em boca, removendo a sensação intensa doce e cedendo espaço para as frutas do aroma se manifestarem em boca.

Temperatura: De 4º a 8ºC

Harmonização: Sorvetes estilo Gelatto Italiano, sobremesas à base de frutas, culinária Tailandesa, pratos agridoces, pudins e bolos.

Teor alcoólico: 8%