Elaborado com uvas 100% Chardonnay, esse Blanc de Blancs possui apenas o açúcar residual da uva. Em sua elaboração, parte do vinho base possui uma leve passagem por barril de carvalho francês. Marcante e muito persistente, é um espumante versátil e por apresentar boa complexidade, pode acompanhar desde entradas como canapés, saladas e frutos do mar, até carnes vermelhas.
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura: 5 a 7ºC
Harmonização: Entradas, saladas, frutos do mar e carnes vermelhas
Terroir: Campanha Gaúcha
Armazenamento: 25% do vinho base passou por barril de carvalho
Degustação: Exibe cor esverdeada com tons platinados e perlage fino e abundante, resultando em uma coroa cremosa e persistente. Revela aromas de frutas de polpa branca, como ameixa branca e pera, dando lugar, e segundo plano, a notas delicadas de pão tostado e leveduras. Na boca apresenta-se cremoso, com amplo volume, cremosidade e frescor.
- Variedade de uva: Chardonnay
- Dosagem: Brut Nature
