Henkell
Model: Zero Álcool
Product ID: 6811
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Espumante Henkell Zero Álcool 750ml 750ml - Alemanha

Espumante Henkell Zero Álcool 750ml 750ml - Alemanha

Marca: HenkellModelo:Zero ÁlcoolDisponibilidade: Imediata

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Em 1832, Adam Henkell mudou-se para a França com o intuito de dominar as técnicas de produção de espumantes. 25 anos depois retornou para construir sua fábrica na cidade de Wiesbaden, no sudoeste da Alemanha. O que torna a Henkell tão distinta é o casamento perfeito entre o artesanato alemão e a arte do cuvée francês. Ao contrário de outros espumantes produzidos pelo Método Charmat, Henkell deixa o vinho em inox por seis meses para uma lenta fermentação natural apresentando assim uma produção de vinho espumante de qualidade em solo alemão.

 

Produtor: Henkell

País: Alemanha

Visão: Cor amarelo palha com borbulhas abundantes.

Olfativa: Os seus aromas são de frutas cítricas como maçã e abacaxi com leve perfume floral.

Gustativa: Na boca apresenta frescor e intensidade muito bem equilibrados com textura cremosa e final aveludado.

Vinificação: Nossos espumantes sem álcool são preparados da mesma maneira que os vinhos tradicionais. No entanto, o álcool é retirado depois que a bebida já está pronta, antes do engarrafamento. Uma técnica apurada e poucas vinícolas têm o domínio do processo. Com a intenção de preservar as características originais da bebida, apostamos na fervura à vácuo, que facilita o processo de desalcoolização. Com ela é possível alterar de modo artificial a pressão sobre o líquido, para que o vinho chegue ao ponto de ebulição a uma temperatura menor de 30 °C. Assim, o álcool é extraído da bebida basicamente por meio da alteração da pressão, sem interferir na integridade do produto original

Temperatura de serviço: 8 a 10 °C

Harmonização: Entradas, saladas, peixes e frutos do mar.

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  • Dosagem: Doux

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