O licor cremede cassis da Marie Brizard é elaborado com as frutas de cassis inteiras, as quais são maceradas em uma solução de álcool neutro e água para a extração de seus sabores e cor. O cassis, ou groselha-preta (blackcurrant), é uma fruta de cor escura que nasce em pequenos arbustos, nativa da Europa e norte da Ásia.
Hoje, o licor creme de cassis da Marie Brizard é produzido no Brasil sob supervisão da empresa francesa.
Além de ser delicioso ao ser apreciado puro, pode ser utilizado também na coquetelaria, para preparação de drinks como o famoso Kir Royale, uma mistura do licor com espumante. Além disso, o Creme de Cassis é bastante usado em sobremesas, como o popular creme de papaya com cassis.
País - França
Produção e engarrafamento - Brasil
Classificação - Licor Creme
Sabor - Cassis (groselha-preta)
A base de - Alcoól neutro e cassis (groselha-preta)
Graduação alcoólica - 15%ABV
Litragem - 700ml
