Barbadillo Solear Manzanilla Jerez 750ml - Espanha

O nobre Barbadillo Solear Manzanilla, em 2015, entrou no TOP100 da Wine Spectator, sendo o único vinho de Jerez na lista. São seis gerações da família Barbadillo dedicadas à produção deste ícone espanhol. De aroma intenso, entrega facilmente notas de nozes, frutos secos e mineralidade, envoltos por notas de camomila e chá preto. Em boca é seco, mineral, intenso e levíssimo

Uva: Palomino

Região: Jerez

País: Espanha

Produtor: Bodegas Barbadillo

Tipo: Fortificado

Temperatura de serviço: 8ºC – 10ºC

Teor alcoólico: 15%

Armazenagem: 6 anos em botas de Jerez (500 litros) de carvalho francês, em Solera

Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados

Olfativo: Frutas brancas maduras, como maçãs cozidas, frutas secas, como amêndoas e nozes, além de notas de leveduras, salinas e herbáceas.

Gustativo: Leve, com ótima acidez, salinidade e complexidade. Seu final é persistente, marcado por notas de frutas secas, além de toques salinos e de azeitonas.

Harmonização: Caldos e saladas, presunto cru e queijos curados, frutas secas, mariscos e frutos do mar