Casa Silva Santa Tierra Chardonnay 750 ml

A Chardonnay é uma uva plantada em quase todas as regiões do mundo e uma das castas preferidas para a produção de Champagne, pela elegância, pela intensidade aromática e pela complexidade que confere ao vinho. A história da uva Chardonnay se origina de uma aldeia do mesmo nome em Macon que fica na região francesa da Borgonha, local mundialmente famoso. Acredita-se que o vinho Chardonnay foi distribuído por toda a França por monges cistercienses.

Casta(s): 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 13%

Vinificação: A seleção manual das uvas antes de desengace. Pressionando e desencubado depois de 8 horas a 10°C descubado. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável de 15 a 20 dias a 15°C a 18°C. 

Envelhecimento: 10% de Chardonnay envelhecido em barris de carvalho francês durante 3 meses. 90% em tanques de aço inoxidável.

Visual: Cor amarelo esverdeado.

Aroma: Agradáveis notas de manteiga e frutas tropicais.

Paladar: Na boca é refrescante, boa concentração, equilibrado e final persistente.

Harmonização: Peixes, carnes brancas, legumes grelhados, saladas e queijos de pasta mole.

Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.