Casa Silva Single Vineyard Gran Reserva Chardonnay 750ml - Chile

Localizado na região de O'Higgins, no Chile, o Vale de Colchagua é uma região pioneira na promoção da denominação de origem e foi a primeira a criar a sua própria “Rota do Vinho”. Situado no coração das nossas tradições, o Vale de Colchagua é conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade e tem sido o vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos.

Uva: 100% Chardonnay

Região: Vinhedo de Angostura, Valle de Colchagua - Chile

Produtor: Casa Silva

Armazenamento: Envelhece 100% em tanques de aço inox.

Vinificação: Elaborado a partir de uvas Chardonnay provenientes de setores selecionados do Vinhedo de Angostura. Após a fermentação, parte do vinho amadurece em carvalho francês e a maior parcela permanece em aço inoxidável, com trabalho sobre as borras, técnica que acrescenta volume, textura e complexidade sem comprometer o frescor e o caráter frutado da variedade.

Teor alcoólico: 14% vol. 

Visual: Coloração amarelo-palha de média intensidade, límpida e brilhante, com delicados reflexos dourados. 

Olfativo: Apresenta um bouquet aromático exuberante, com notas de pêssego e damasco, combinadas a frutas tropicais maduras como abacaxi e papaya. Toques delicados de baunilha e casca de laranja acrescentam complexidade e sofisticação ao perfil olfativo.

Gustativo: No paladar, revela uma acidez vibrante e bem integrada, com corpo volumoso e texturizado. Destacam-se sabores de frutas tropicais maduras, acompanhados por toques cítricos e nuances lácteas, proporcionando uma experiência rica e equilibrada. O final é médio a longo, com boa persistência e elegância.

Temperatura: 10-12°C 

Harmonização: Peixes grelhados e peixes mais gordurosos, frutos do mar, camarões, lagosta, massas com molhos cremosos, aves assadas e queijos de média maturação. A vinícola recomenda especialmente pratos como peixe grelhado com molho de laranja.