Chablis Laroche Les Chanoines 750ml - França

Contando com a assinatura de Gregory Viennois, enólogo de Laroche, este Chablis 1er Cru é elaborado a partir de uma mescla de vinhedos 1er Crus, com solo de calcário Kimmeridgian selecionado pelo enólogo. Após parte do vinho estagia por 9 meses em barris de carvalho, revela notas minerais, de amêndoas, além de toques cítricos e de flores brancas.

Uva: Chardonnay

Região: Bourgogne

País: França

Produtor: Domaine Laroche

Temperatura de serviço: 10ºC a 13ºC

Teor alcoólico : 12,5%

Envelhecimento: 9 meses em barris de carvalho (12% do vinho)

Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados

Olfativo: Frutas cítricas, como limão siciliano,frutas brancas, como maçã verde, flores brancas,notas minerais e toques de amêndoas.

Gustativo: Leve, com ótima acidez e final mineral, destacando-se por frutas cítricas, notas florais, defumadas e toques de amêndoas.

Harmonização: Carnes brancas grelhadas, como aves e pescados, massas e risotos com frutos do mar, pratos da culinária asiática, como sushi, sashimi, além de queijos de massa mole.