Duca di Saragnano Toscana Bianco Sangiovese IGT 750ml - Itália

A linha Duca di Saragnano celebra a profunda amizade entre Luigi Barbanera e um dos últimos herdeiros do título "Duque de Saragnano", cuja família se estabeleceu na Toscana há gerações. A região é uma das mas famosas e reverenciadas do mundo do vinho. Suas colinas ondulantes, banhadas pelo sol, e seu clima mediterrâneo proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas de qualidade. Solos variados, como argila, xisto e calcário, conferem complexidade aos vinhos.

Uva: 100% Sangiovese

Região: Toscana - Itália

Vinificação: Passa por um processo de vinificação onde as uvas Sangiovese são vinificadas em branco, realçando sua complexidade aromática. Após a fermentação, o vinho é envelhecido para aprimorar sua qualidade e sabor.

Visual: Possui uma coloração amarelo palha límpida e brilhante.

Olfato: No aroma, as notas de cereja ácida fresca proporcionam uma sensação inicial de frutas vivas e vibrantes. A presença de flores de laranjeira e giesta acrescenta uma camada de fragrância floral, adicionando uma dimensão perfumada e delicada à experiência olfativa. Por fim, nuances de marmelo complementam o bouquet, adicionando uma nota final de doçura e frescor.

Boca: Em boca revela uma riqueza de sabor e mineralidade que encanta. Sua textura é harmoniosamente fresca, oferecendo uma sensação agradável e refrescante. A mineralidade presente adiciona profundidade e complexidade ao perfil de sabor, enquanto a leve nota de cereja ácida se manifesta novamente, proporcionando um equilíbrio entre doçura e acidez. O final é marcado por uma distinta nota floral, que persiste delicadamente.

Temperatura de serviço: Entre 10ºC a 12ºC.

Harmonização: Harmoniza bem com peixe grelhado como robalo ou dourada, mariscos como camarões e vieiras, e massas com molhos leves, como pesto ou frutos do mar. Também combina com risoto de limão e ervas, queijos frescos como mozzarella de búfala e burrata, salada caprese, e legumes grelhados temperados com azeite e ervas.

Teor alcoólico: 12%