Elaborado pela Ezimit Winery a partir de vinhedos da região de Ovche Pole, na Macedônia do Norte, o Pinot Grigio DOC é um vinho branco seco que combina delicadeza, frescor e uma textura macia. Seu perfil aromático reúne flores brancas, maçã amarela, mel e frutas tropicais, enquanto a boca revela boa presença, equilíbrio e um agradável final cremoso.
Uva: 100% Pinot Grigio
Região: Ovche Pole - Macedônia do Norte
Produtor: Ezimit
Armazenamento: Sem passagem por madeira.
Vinificação: Produzido como vinho branco seco, com controle de origem proveniente dos vinhedos da Ezimit em Ovche Pole, buscando preservar a delicadeza aromática, o frescor e a expressão frutada da Pinot Grigio.
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Visual: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpida e brilhante.
Olfativo: Aroma limpo, delicado e complexo, com notas de flores brancas, maçã amarela, mel e frutas tropicais.
Gustativo: Em boca apresenta-se macio, arredondado e elegante, com bom corpo, acidez equilibrada e agradável final cremoso e persistente.
Temperatura: 8-10°C
Harmonização: Queijos cremosos, massas com molhos leves, lasanha branca, saladas elaboradas, frango assado, peru, truta, salmão e peixes grelhados.
- Origem: Macedônia do Norte
- Ano: 2024
- Varietal: Pinot Grigio
