Desenvolvido por Fantini buscando mostrar ao mundo do vinho o estilo e caráter dos vinhos do sul da Itália, Edizione Bianco Tre Autoctoni é complexo e sedoso. As uvas são vinificadas separadamente para respeitar as peculiaridades de cada cepa. Pecorino fermenta em barricas não tostadas enquanto Fiano e Grillo fermentam em tanques de aço inoxidável.
Uva: Pecorino, Fiano e Grillo
Região: Sicilia
País: Itália
Produtor: Fantini
Armazenamento: Pecorino fermenta em barris de carvalho sem tostagem, enquanto Fiano e Grillo em tanques de aço inoxidável
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura: 10ºC – 12ºC
Visual: Amarela palha com reflexos dourados
Olfativo: Frutas cítricas combinado com aroma de ervas como capim-limão e hortelã, além de toques florais.
Gustativo: Médio corpo, com ótima acidez e bom equilíbrio. Seu final de boca é persistente e refrescante, destacando-se por notas de manga, mamão, limão e toranja.
Harmonização: Carnes brancas grelhadas, como aves, pescados e frutos do mar, pratos da culinária asiática e queijos de massa mole
- Origem: Itália
- Ano: 2022
- Varietal: Assemblage
