O Freixenet Zero Álcool Demi-Sec Branco 750 ml é um fermentado de uva desalcoolizado elaborado pela Freixenet, pensado para oferecer uma experiência próxima à de um vinho branco leve e fresco, porém com 0,0% de álcool. De perfil frutado, floral e levemente adocicado, apresenta boa versatilidade gastronômica e mantém frescor e expressão aromática graças ao processo de desalcoolização a baixa temperatura.
Uva: Mescla de uvas locais cuidadosamente selecionadas.
Região: Wiesbaden
País: Alemanha
Produtor: Freixenet
Método de Elaboração: Vinificação seguida de desalcoolização por destilação a vácuo abaixo de 30°C, reduzindo o ponto de ebulição do álcool e ajudando a preservar os aromas, o frescor e as características sensoriais da bebida.
Armazenamento: Elaborado para consumo jovem, com foco na preservação do frescor e do perfil frutado, sem estágio em madeira informado.
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C.
Teor alcoólico: 0,0% vol.
Visual: Coloração amarelo-palha clara e brilhante.
Olfativo: Aromas frescos de frutas brancas acompanhados por delicadas notas florais.
Gustativo: Em boca apresenta-se fresco, frutado e levemente adocicado, com textura suave e final agradável e persistente.
Harmonização: Peixes grelhados, frutos do mar, saladas leves, queijos suaves e cremosos, aperitivos, antepastos e pratos com molhos à base de limão e ervas. Também harmoniza com sobremesas de frutas brancas.
- Origem: Alemanha
- Varietal: Assemblage
