Grand Vin de Stellenbosch Village Chenin Blanc 750ml - África do Sul

A qualidade deste vinho reflete o compromisso do produtor com a excelência e a tradição vinícola de Stellenbosch.

Uva: Chenin Blanc

Região: Stellenbosch

País: África do Sul

Produtor: Le Grand Domaine

Visual: Cor amarelo-palha brilhante.

Olfato: Notas de maçã verde e aspargos frescos, seguidas por nuances de kiwi, nectarina, manga e cítricos, com sutis toques de gengibre, funcho, marzipã e baunilha provenientes do contato com o carvalho.

Gustativo: Paladar vibrante com sabores de frutas tropicais e cítricas, equilibrado por uma acidez refrescante e uma textura cremosa, resultando em um final persistente.

Armazenamento: 7 meses em barricas de carvalho francês

Vinificação: Parte das uvas é mantida em contato com as cascas durante a noite para criar um estilo mais rico, que é posteriormente blendado com uma parcela mais fresca de Chenin Blanc, equilibrando as texturas.

Após dois dias de decantação, o suco fermenta em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 15°C e 17°C, com leveduras selecionadas.

Teor alcoólico: 12,5%

Harmonização: Saladas, peixes brancos, carnes brancas, queijos magros