Iona Sophie Te Blanche Sauvignon Blanc 750ml - África do Sul

Sophie Te'Blanche é um apelido dado por alguns trabalhadores da Iona, que não sabem pronunciar “Sauvignon Blanc”. Essa é a inspiração por trás deste adorável vinho, produzido a partir de uvas cultivadas por agricultores dedicados em Elgin e na Costa Sul do Cabo.

Uva: Sauvignon Blanc

País: África do Sul

Região: Elgin

Produtor: Iona Vineyards

Temperatura: 10ºC a 13ºC

Teor alcoólico: 12,5%

Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfato: Aroma vibrante de maçãs verdes cortadas, limas picantes, groselhas e notas tropicais com flores brancas e sutis tons minerais.

Paladar:  Um vinho de corpo leve e acidez presente, com notas de frutas brancas de caroço e vegetais. Mineral, com final longo e refrescante.

Harmonização:  Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de saladas frescas, legumes, queijos frescos (de cabra/mussarela), guacamole, peixes frescos e delicados (linguado com tempero de ervas), aves, pratos com manjericão ou molho pesto, pratos asiáticos, à base de cúrcuma/curry.