A tradição vitivinícola em Soave remonta a muitos séculos, e os produtores locais valorizam técnicas de cultivo sustentáveis e práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente e preservam a integridade do terroir. Essa atenção aos detalhes e dedicação à qualidade se reflete nos vinhos de Soave, que são reconhecidos internacionalmente por sua elegância, frescor e finesse.
Uva: Garganega
Região: Vêneto - Itália
Teor alcoólico: 12,5%
Visual: Possui uma coloração amarelo palha.
Olfativo: No nariz, oferece aromas delicados de flores brancas, como acácia e camomila, além de notas frutadas de maçã verde, pêra e um toque cítrico de limão.
Gustativo: No paladar, é leve e fresco, com uma acidez vibrante. Os sabores refletem as notas frutadas percebidas no aroma, com destaque para a maçã verde e o limão, complementados por uma leve mineralidade e um final refrescante e harmonioso.
Temperatura de serviço: Entre 8°C à 10°C.
Harmonização: Harmoniza com pratos delicados e de sabor sutil. Combina perfeitamente com saladas frescas, frutos do mar e peixes grelhados, realçando a leveza e frescor desses pratos. Também é uma excelente escolha para acompanhar entradas como bruschettas de tomate e manjericão, além de queijos frescos como ricota e mussarella. Sua acidez vibrante equilibra bem pratos com toques cítricos ou à base de vegetais.
- Origem: Itália
- Ano: 2023
- Varietal: Garganega
