Nosso Viognier é uma homenagem ao já extinto Ursus Arctos Californicus símbolo da Califórnia, local que nosso enólogo André Larentis realizou seu estágio e conheceu esta variedade de uva. A partir dessa experiência decidiu introduzi-la nos vinhedos da família no Vale dos Vinhedos.
Queremos através deste vinho exclusivo, ressaltar a importância da preservação do meio ambiente e da fauna, no Rio Grande do Sul, no Brasil e no mundo. Garantir a sustentabilidade é permitir um legado às gerações futuras.
Elaborado com uvas de uma pequena parcela do nosso vinhedo Arcangelo, 25% do vinho envelheceu em barricas de carvalho americano novas por 12 meses e 75% permaneceu em tanques de inox, posteriormente foi realizado o blend, resultando em um vinho equilibrado e complexo.
Uva: Viognier
Região: Vale dos Vinhedos
País: Brasil
Produtor: Larentis
Visual: Vinho de coloração amarelo palha
Olfativo: Aroma intenso e complexo, trazendo características de frutas maduras como pêssego, abacaxi, laranja, toque floral de rosa e aromas de baunilha e coco.
Gustativo: No paladar muito aveludado, com bom volume, cremoso e equilibrado.
Armazenamento: 25% do vinho envelheceu em barricas de carvalho americano novas por 12 meses e 75% permaneceu em tanques de inox, posteriormente foi realizado o blend, resultando em um vinho equilibrado e complexo.
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 8° a 10°C
Harmonização: Peixes, Frutos do Mar, Queijos.
- Origem: Brasil
- Ano: 2024
- Varietal: Viognier
