Catena Rosé de la Provincia de Mendoza 750ml - Argentina

Este rosé seco e vibrante nasce nos vinhedos de montanha de Mendoza. Os dias frescos e o sol intenso da altitude conferem ao vinho frescor, delicados aromas de frutas vermelhas e uma saborosa mineralidade no paladar. Criado em homenagem a Nicola Catena, patriarca da família e imigrante italiano, remete ao rosé que ele produzia todos os anos com uvas tintas colhidas precocemente em sua amada província de Mendoza.

Uva: Syrah, Grenache, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Vinhedos: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Mendoza, nas áreas de Agrelo, Altamira e Angélica, entre 920 e 1.095 metros de altitude. Solos de origem aluvial, com composição variável de areia, silte e argila, e presença de pedras na camada inferior, garantindo excelente drenagem e expressão mineral.

Vinificação: As uvas passam por maceração carbônica com cachos inteiros por 4 horas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a 16 °C, por 23 a 40 dias.

Maturação: Maturado por um curto período em tanques de aço inoxidável.

Temperatura de Serviço: 07 a 09ºC

Graduação alcoólica: 12,5%

Sugestão de Guarda: Pronto para consumo

Harmonização: Carnes brancas e frutos do mar.