Whispering Angel Rose 750ml - França

Whispering Angel é hoje uma referência mundial para o rosé da Provença. Feito de Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), sua cor clara é agradável aos olhos e atrai a atenção.  Criado por Sacha Lichine após a aquisição do Château d'Esclans em 2006, sua visão era criar os maiores rosés do mundo dando início ao “ Renascimento Rosé ”. Sacha introduziu na Provença novas e inovadoras técnicas de vinificação que revolucionaram os estilos de rosés produzidos nesta região. Isso levou à criação de Whispering Angel.

Uva: Granache | Cinsault | Rolle

Região: Provence

País: França

Produtor: Chateau d'Esclans

Elaborção: Tanques de fermentação 10% em aço inoxidável, utiliza-se uma temperatura de fermentação controlada e bâtonnages as borras de levedura.

Armazenamento: 3 a 4 meses de envelhecimento em tanque com borras de fermento.

Visual: Límpido, brilhante, de coloração rosada de intensidade clara.

Olfativo: Frutas vermelhas frescas e floral.

Gustativo: Leve, com boa acidez e equilíbrio. Seu final é marcado por notas florais e toques de frutas vermelhas.

Teor alcoólico: 13%

Temperatura de serviço: 10ºC – 12ºC

Harmonização: Peixes e Frutos do Mar. Charcutaria e Queijos. Culinária japonesa.