Um pequeno grupo de vinicultores do Vale Calchaqui está atualmente produzindo vinhos a partir de vinhedos localizados nos limites do cultivo de uvas. Esses vinhedos estão situados em locais extremamente isolados, o que torna o tempo, os recursos e os custos de manutenção um desafio até mesmo para o enólogo mais dedicado. No entanto, a qualidade superior dos vinhos produzidos justifica o esforço, já que as variações extremas de temperatura, os altos níveis de radiação solar e o longo período de maturação resultam em vinhos altamente concentrados e complexos.
Uva: Malbec
Região: Hualfín (2.100m) – Salta
País: Argentina
Produtor: Agustín Lanús Wines
Temperatura de serviço: 16° a 18°C
Teor alcooólico: 14,5% de teor alcoólico
Armazenamento: 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e 3 anos de descanso em garrafa
Visual: Coloração vermelho rubi intenso
Olfativo: Aromas de cerejas e groselhas desidratadas, com notas florais de rosa mosqueta e um suave final mentolado
Gustativo: Na boca, exemplo de elegância, complexidade e frescor que um Malbec de extrema altura e vinhedos de 1931 podem apresentar. Vinho com boa acidez natural e elaborado ao estilo velho mundo, com taninos bem amalgamados e final muito longo devido a seu tempo de envelhecimento.
Harmonização: Carnes, Massas, Queijos, Típicos
- Ano: 2017
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
