Um pequeno grupo de vinicultores do Vale Calchaqui está atualmente produzindo vinhos a partir de vinhedos localizados nos limites do cultivo de uvas. Esses vinhedos estão situados em locais extremamente isolados, o que torna o tempo, os recursos e os custos de manutenção um desafio até mesmo para o enólogo mais dedicado. No entanto, a qualidade superior dos vinhos produzidos justifica o esforço, já que as variações extremas de temperatura, os altos níveis de radiação solar e o longo período de maturação resultam em vinhos altamente concentrados e complexos.
Uva: Malbec
Região: Uvas de diversas regiões com altitudes de 2.200 e 2.700m – Salta
País: Argentina
Produtor: Agustín Lanús Wines
Temperatura de serviço: 16° a 18°C
Teor alcooólico: 14,9% de teor alcoólico
Armazenamento: 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
Visual: Coloração roxo profundo
Olfativo: Nariz é envolto por aromas de azeitonas negras, violetas, amoras e notas de endro que agregam uma ligeira picância e um final com nuances balsâmicas
Gustativo: Vinho de qualidade ícone que surgiu a partir de uvas que crescem no limite em que os frutos podem ser cultivados. O tempo requerido para que as uvas amadureçam em extrema altura resultam num vinho de alta complexidade e muito corpo
Harmonização: Carnes, Massas, Queijos, Típicos
- Ano: 2017
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
