Um pequeno grupo de vinicultores do Vale Calchaqui está atualmente produzindo vinhos a partir de vinhedos localizados nos limites do cultivo de uvas. Esses vinhedos estão situados em locais extremamente isolados, o que torna o tempo, os recursos e os custos de manutenção um desafio até mesmo para o enólogo mais dedicado. No entanto, a qualidade superior dos vinhos produzidos justifica o esforço, já que as variações extremas de temperatura, os altos níveis de radiação solar e o longo período de maturação resultam em vinhos altamente concentrados e complexos.
Uva: Malbec
Região: Uvas de altitude entre 2.100 e 2.400m – Valle de Calchaqui – Salta
País: Argentina
Produtor: Agustín Lanús Wines
Temperatura de serviço: 16° a 18°C
Teor alcooólico: 14,9% de teor alcoólico
Armazenamento: 50% em barricas neutras de carvalho francês e 50% em ovos de concreto por 15 meses
Visual: Coloração violeta escura intensa
Olfativo: Aromas de azeitonas pretas, tomilho e frutas negras
Gustativo: Na boca é elegante, boa acidez e taninos redondos
Harmonização: Carnes, Massas, Queijos, Típicos
- Ano: 2018
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
