Almaviva 750ml - Chile

Um dos ícones da vinicultura chilena, Almaviva é complexo e longevo. Fruto da parceria entre Baron Philippe de Rothschild e Concha y Toro, este tinto revela notas de mirtilo, café e toques de especiarias. Mesmo para um ano mais frio em Alto Maipo, quando comparado ao de 2020, mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais maduro, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca.

Uva: 72% Cabernet Sauvignon, 23% Carménère, 4% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot

Região: Valle del Maipo

País: Chile

Produtor: Viña Almaviva

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos

Olfativo: Frutas vermelhas e pretas maduras, como aromas, morangos e cassis, notas de especiarias, como pimenta-preta, cravo-da-Índia e alcaçuz, além de toques defumados, de baunilha e de tabaco.

Gustativo: Encorpado, com taninos maduros e final de boca marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, como amora, além de notas de baunilha e chocolate.

Armazenamento: 20 meses em barricas novas de carvalho francês

Temperatura de serviço: 16ºC – 18ºC

Teor alcoólico: 15%

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, carnes de caça, cordeiro assado, massas com ragu de carne e queijos duros.