Em meio às pedras roladas e ao sol intenso do sul do Rhône, nasce o Aromanes Châteauneuf-du-Pape. Este vinho carrega a força das antigas tradições, combinando diferentes castas para criar complexidade e profundidade. Sua personalidade reflete a riqueza do terroir e o legado histórico da região. Cada taça é uma viagem sensorial pelo coração da Provença. Um clássico vibrante e envolvente, feito para ser apreciado sem pressa.
Uva: 60% Grenache,15% Mourvèdre, 15% Syrah e 10% Cinsault
Região: Chateauneuf du Pape
País: França
Produtor: Aromanes
Teor alcoólico: 15%
Armazenamento: Envelhece 12 meses em cubas e barris.
Visual: Possui uma coloração rubi intensa,com bom brilho.
Olfativo: No nariz, revela um perfil fino e elegante, com agradáveis notas de frutas pretas maduras, como amora e cassis, delicadamente entrelaçadas a nuances de especiarias doces e toques sutis de pimenta. Um conjunto aromático harmonioso e expressivo, típico dos grandes vinhos do Rhône.
Gustativo: No paladar, revela-se encantador e intenso, com uma estrutura harmoniosa e bem equilibrada. A textura é aveludada, sustentada por taninos elegantes e uma profundidade marcante. O final é longo e persistente, evidenciando toda a intensidade e caráter deste clássico Châteauneuf-du-Pape.
Temperatura de serviço: Entre 16°C a 18°C.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com cordeiro assado com ervas aromáticas, como alecrim e tomilho, além de pratos de caça, como javali assado ou coelho. Ensopados e cozidos de sabores intensos, como cassoulet ou boeuf bourguignon, também são ótimas escolhas. Pode ainda acompanhar queijos curados e de sabor marcante, como comté ou pecorino, assim como embutidos artesanais e carnes grelhadas.
- Ano: 2019
- Origem: França
- Varietal: Assemblage
