O vinho Avanduri Blend of Saperavi Premium Reserve é uma espetacular representação da tradição vinícola da Geórgia, um país conhecido por sua história de mais de 8.000 anos na produção de vinhos.
O vinho estagiou por 5 anos em garrafa em caves subterrâneas antes de ser comercializado. Isso é um tempo de maturação considerável e demonstra a intenção da vinícola de oferecer um produto complexo e evoluído, pronto para ser consumido.
Uva: Saperavi
Região: Kakheti
País: Geórgia
Produtor: Avanduri
Temperatura de serviço: 17°
Teor alcoólico: 12,5%
Armazenamento: Estagiou nas garrafas em caves subterrâneas durante 5 anos antes de ser liberado ao comércio
Visual: Cor rubi escura, quase opaca, com reflexos violáceos.
Olfativo: Aromas de frutas escuras e maduras, como amora, cereja preta e ameixa. As notas de envelhecimento tendem a ser bem evidentes, com toques de especiarias (pimenta, cravo), tabaco, couro, e talvez um leve toque terroso ou defumado.
Gustativo: Um vinho encorpado, com taninos macios e aveludados devido ao longo tempo de envelhecimento. A acidez presente confere frescor, tornando o conjunto bem equilibrado. O final de boca deve ser longo e persistente.
Harmonização: É um vinho robusto que acompanha bem pratos de carnes vermelhas assadas, cordeiro, e pratos de caça. Acompanha bem pratos tradicionais como o Khachapuri (pão recheado com queijo) e o Khinkali (espécie de bolinho de carne). Queijos curados e maturados, como o Parmesão, Cheddar ou Pecorino.
- Ano: 2017
- Origem: Georgia
- Varietal: Saperavi
