Bessa Valley está localizada a cerca de 150km a sudeste de Sofia, e antigamente era habitada pela tribo trácia Bessi. A região é baseada em solos argilosos e calcários, o que fornece força e estrutura, mas também acidez e mineralidade aos vinhos. Petit Enira é um belo vinho elaborado através da combinação das castas Merlot (55%), Syrah (12%), Petit Verdot (20%) e Cabernet Sauvignon (13%).
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
Região: Vale de Thracian
País: Bulgária
Produtor: Bessa Valley
Teor alcoólica: 14,5%
Temperatura: 16 a 18 ºC.
Armazenamento: Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Visual: Apresenta linda e límpida coloração rubi.
Olfativo: O nariz entrega uma fruta deliciosa, com destaque para as cerejas e mirtilos combinadas com aromas do carvalho e toque de baunilha. Especiarias como pimenta negra e noz-moscada também marcam presença.
Gustativo: Seco no palato, seduz já no primeiro gole mostrando equilíbrio, taninos macios e agradável acidez. É um vinho estruturado, com sabor marcante, caracterizado principalmente pela fruta madura e o chocolate. Contém um final de boca duradouro e agradável.
Harmonização: Por conter aromas e sabores intensos, o leque de opções desse blend é bastante amplo passando por queijos de média cura, carnes vermelhas, carne suína, aves e massas com molhos robustos. Experimente também com um hambúrguer caprichado ou um bom churrasco gaúcho.
- Ano: 2019
- Origem: Bulgária
- Varietal: Assemblage
