A Bira Wines é uma vinícola boutique fundada em 2017 por dois amigos de raízes italianas, Santiago Bernasconi e Federico Isgró, que decidiram unir tradição familiar e paixão pelo vinho em um projeto singular no Vale de Uco, Mendoza, uma das regiões mais promissoras da vitivinicultura argentina.
O nome BIRA nasce das iniciais dos sobrenomes dos fundadores e simboliza a identidade da vinícola, que traduz em seus vinhos a fusão entre a herança mediterrânea e o terroir andino, expressa no lema “cuore italiano, anima argentina” — coração italiano, alma argentina.
Desde o início, a Bira Wines destacou-se pela produção limitada, foco na qualidade e pela criação de vinhos que exploram castas e cortes pouco convencionais para a Argentina, inspirados sobretudo no estilo italiano. A Sangiovese, uva emblemática da Itália, ocupa um papel central na filosofia da casa, muitas vezes servindo de base para blends que unem tradição europeia e identidade argentina.
Ao lado dela, variedades como Malbec, Syrah, Merlot e Cabernet Franc completam cortes elegantes e expressivos, refletindo tanto a história dos fundadores quanto a riqueza do solo e do clima de Mendoza.
O nome Tanito é uma forma carinhosa de chamar de “Tano”, apelido tradicional dado aos filhos de imigrantes italianos na Argentina, expressando a conexão entre as origens mediterrâneas dos fundadores e a identidade vinícola sul-americana. Uvaggio significa corte de uvas em dialeto italiano, simbolizando o estilo deste vinho: um blend harmonioso. Este rótulo é um blend elegante composto por 80% Malbec, 12% Sangiovese e 8% Cabernet Franc.
Uva: 80% Malbec, 12% Sangiovese e 8% Cabernet Franc
Região: Valle de Uco - Argentina
Produtor: Bira Wines
Vinificação: Degustação diária no campo,juntamente com o estudo do perfil analítico do mosto para, de acordo com o projeto do vinho, determinar o momento perfeito para a colheita. Colheita manual em pequenas caixas de 20 kg.Desengace sem moagem.Fermentação dos grãos inteiros das três variedades separadamente, em pequenas cubas de concreto. Remontagens suaves e delestages. Maceração pós-fermentativa do Sangiovese e do Cabernet Franc. O Malbec é descubado assim que termina a fermentação alcoólica. Fermentação malolática completa.
Teor alcoólico: 13,5% de álcool
Armazenagem: Envelhece 40% durante 12 meses em barricas de carvalho francês usadas.
Visual: Possui uma coloração rubi intenso com reflexos púrpura (violáceos), característico do Malbec jovem e concentrado.
Olfativo: Apresenta aroma de perfil frutado de ameixas e amoras do Malbec, complementado por notas de cereja e ervas terrosas do Sangiovese e Cabernet Franc. Toques de violetas e especiarias.
Gustativo: Em boca, corpo leve a médio, com taninos finos e um passo fluido e fresco. É um Malbec "mais italiano" na acidez e leveza.
Temperatura de consumo: Entre 16°C à 18°C
Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas magras, massas recheadas, tábuas de frios e queijos, e pratos da culinária italiana com toques terrosos.
- Ano: 2024
- Origem: Argentina
- Varietal: Assemblage
