Vinhedo com 48 anos, localizado em Finca Las Terrazas, Maipú As uvas são colhidas, desengaçadas, resfriadas e colocadas em tanques de aço inoxidável. Depois de uma suave maceração em frio, inoculação de leveduras selecionadas de origem francesa. Fermentação alcoólica entre 7 e 12 dias com temperaturas controladas, preservando a fruta.
Uva: 100% Sangiovese
Região: Finca Las Terrazas, Maipú (Mendoza)
País: Argentina
Produtor: Bodega Viamonte
Temperatura de serviço: De 16 a 18°C
Visual: Vermelho com tons de granada de média intensidade, límpido e brilhante.
Olfativo: No nariz, frutas vermelhas maduras como ameixas e framboesas.
Gustativo: Na boca é sutil, elegante e frutado, com acidez equilibrada e taninos suaves e redondos.
Elaboração: Vinhedo com 48 anos, localizado em Finca Las Terrazas, Maipú As uvas são colhidas, desengaçadas, resfriadas e colocadas em tanques de aço inoxidável. Depois de uma suave maceração em frio, inoculação de leveduras selecionadas de origem francesa. Fermentação alcoólica entre 7 e 12 dias com temperaturas controladas, preservando a fruta.
Armazenamento: 6 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses garrafa.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Teor alcoólico: 14%
- Ano: 2020
- Origem: Argentina
- Varietal: Sangiovese
