O Carlevana Raritet Malbec é um vinho tinto seco elaborado pela Carlevana Winery a partir de uvas Malbec cultivadas na Moldávia. De perfil intenso e gastronômico, combina frutas negras maduras, especiarias, baunilha e notas de chocolate, com boa estrutura, acidez marcante e final longo. A linha Raritet reúne alguns dos rótulos de maior destaque da vinícola.
Uva: 100% Malbec
Região: Merenii Noi - Moldávia
Produtor: Carlevana Winery
Armazenamento: A ficha atual da Carlevana informa amadurecimento por 12 meses. Algumas fichas comerciais de lotes anteriores mencionam períodos maiores em carvalho moldavo, por isso o tempo pode variar conforme a safra.
Vinificação: Elaborado como vinho tinto seco a partir de uvas Malbec produzidas pela Carlevana, com amadurecimento que contribui para maior complexidade aromática e integração dos taninos, preservando o caráter frutado da variedade e acrescentando nuances de baunilha e especiarias.
Teor alcoólico: 13% vol
Visual: Coloração vermelho-rubi profunda, límpida e brilhante, com boa concentração.
Olfativo: Aromas de cereja, ameixa, amora e frutas silvestres, acompanhados por notas de baunilha, especiarias, café e chocolate.
Gustativo: Em boca apresenta-se estruturado e concentrado, com boa acidez, taninos firmes e sabores de frutas negras, especiarias e chocolate amargo, além de final longo e persistente.
Temperatura: 16-18°C
Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, ossobuco, ragu de costela, massas com molhos intensos, cogumelos grelhados, legumes assados e queijos de sabor marcante.
- Ano: 2020
- Origem: Moldávia
- Varietal: Malbec
