Este exemplar foi elaborado a partir de uvas colhidas manualmente, cultivadas no sul da Moldávia, uma região que possui as condições ideais para a produção de Cabernet Sauvignon de qualidade superior. A complexa interação de aromas e sabores no vinho vem das diferentes vinhas plantadas em solos variados em toda a região.
Uva: Cabernet Sauvignon
Região: Codru
País: Moldávia
Armazenamento: Estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho moldavo
Graduação alcoólica: 13%
Temperatura de serviço: 18ºC
Visual: Intensa cor rubi.
Olfativo: Apresenta notas atraentes de cerejas e amoras entrelaçadas no carvalho e revela um aroma notável de fumo de corda e tabaco, que o torna bastante complexo.
Gustativo: O enólogo selecionou cuidadosamente os frutos para criar este belo Cabernet Sauvignon e garantir um caráter rico e maduro com taninos sedosos. Ele apresenta as nuances da breve passagem de 4 meses pelo carvalho que o adicionaram complexidade e profundidade ao paladar.
Harmonização: Experimente com tábua de frios, bolinho de carne seca e lingüiça acebolada. Para escoltar os talheres, massas com molho condimentado, arroz de pato, carré de cordeiro e carne suína, são ótimas opções. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas do tipo “Bordeaux”.
- Ano: 2020
- Origem: Moldávia
- Varietal: Cabernet Sauvignon
