Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Touriga Nacional 750ml - Portugal

Elaborado pela Casa Ermelinda Freitas, na Península de Setúbal, o Fat Baron Touriga Nacional expressa a intensidade e o caráter frutado de uma das castas mais emblemáticas de Portugal. Com passagem por carvalho francês e americano, apresenta aromas de frutas negras, especiarias, cacau e notas mentoladas, aliados a taninos aveludados e bem integrados. É um vinho concentrado, equilibrado e de perfil marcante.

Uva: 100% Touriga Nacional

Região: Península de Setúbal - Portugal

Produtor: Casa Ermelinda Freitas

Armazenamento: Passagem por pelo menos 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Vinificação: As uvas são colhidas nos períodos menos quentes do dia, chegando à adega frescas e intactas. Após a seleção, são encaminhadas para fermentação em cubas de aço inoxidável, precedida por longa maceração pelicular. Ao final da fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece por pelo menos 4 meses.

Teor alcoólico: 14% vol.

Visual: Coloração violeta escura e intensa.

Olfativo: Aromas de frutos silvestres, especialmente amoras e ameixas pretas, acompanhados por notas de especiarias, menta, violeta e nuances de cacau e baunilha.

Gustativo: Em boca apresenta-se concentrado e profundo, com presença de ervas finas, cacau, menta e baunilha. Os taninos são aveludados e bem integrados, proporcionando equilíbrio e boa persistência.

Temperatura: 16-18°C

Harmonização: Carnes vermelhas, vitela, aves, massas, grelhados e queijos de média cura.