Localizado na região de O'Higgins, no Chile, o Vale de Colchagua é uma região pioneira na promoção da denominação de origem e foi a primeira a criar a sua própria “Rota do Vinho”. Situado no coração das nossas tradições, o Vale de Colchagua é conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade e tem sido o vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos.
Uva: 100% Carmenère
Região: Vale de Colchagua - Chile
Produtor: Casa Silva
Teor alcoólico: 14%
Visual: Possui uma coloração violeta intensa e brilhante.
Olfativo: Apresenta aromas intensos de groselhas pretas, ameixas e amoras maduras, com toques envolventes de figos secos, chocolate amargo e especiarias como noz-moscada, que conferem profundidade e elegância ao conjunto.
Gustativo: No paladar, apresenta ótima estrutura e equilíbrio, com taninos suaves e bem integrados. Destacam-se notas de frutas negras maduras e especiarias doces, acompanhadas por uma acidez equilibrada que traz frescor. O final é frutado, macio e persistente, revelando toda a elegância do Carmenère.
Armazenamento: Envelhece 60% em barris de carvalho francês por 12 meses, 40% em tanques de aço inoxidável.
Temperatura de serviço: Entre 16°C a 18°C.
Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas,como cordeiro assado, queijos curados e massas com molho vermelho. Também com ensopados bem temperados e pratos com cogumelos. Sua estrutura e notas de especiarias criam uma harmonização equilibrada e sofisticada.
- Ano: 2023
- Origem: Chile
- Varietal: Carmenère
