
Casa Silva Reserva Carmenère 750ml - Chile
Marca: Casa Silva Modelo:ReservaDisponibilidade: Imediata
Localizado na região de O'Higgins, no Chile, o Vale de Colchagua é uma região pioneira na promoção da denominação de origem e foi a primeira a criar a sua própria “Rota do Vinho”. Situado no coração das nossas tradições, o Vale de Colchagua é conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade e tem sido o vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos.
Uva: 100% Carmenère
Região: Vale de Colchagua - Chile
Produtor: Casa Silva
Teor alcoólico: 13,8%
Vinificação: Seleção manual dos cachos antes do desengace.Maceração pré-fermentativa durante 6 dias a 6°C.Fermentação alcoólica em cubas de inox durante 17 dias a 27°C-30°C.Macerações pós-fermentativas de 7 a 10 dias.Prensagem e fermentação maloláctica.
Armazenamento: Envelhece 50% em barricas de carvalho francês durante 6 meses e 50% em cubas de aço inoxidável.
Visual: Possui uma coloração púrpura intensa e brilhante com tons rubi.
Olfato: Possui aromas de frutas escuras maduras, como cereja preta, amora e mirtilo, são complementados por notas picantes de cacau, baunilha e um toque de pimenta preta.
Boca: No paladar, é fresco e vibrante, com taninos macios e aveludados. O final é longo, harmonioso e envolvente, deixando uma sensação persistente e elegante.
Temperatura: Entre 16ºC a 18ºC.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cordeiro e carnes de caça. Um excelente companheiro para legumes assados e guisados. Combina lindamente com queijo de ovelha envelhecido e pratos de massa com molhos de tomate e ervas.
- Ano: 2023
- Origem: Chile
- Varietal: Carmenère





