Casa Silva
Model: Santa Tierra
Product ID: 323
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Casa Silva Santa Tierra Cab. Sauvignon 750 ml

Casa Silva Santa Tierra Cab. Sauvignon 750 ml

Marca: Casa Silva Modelo:Santa Tierra


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VALLE DE COLCHAGUA, CHILE

Chamada de rainha das uvas, a Cabernet Sauvignon (resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc) está em toda parte. Uva nternacional, corruptora, amada e odiada, tornou- se um padrão mundial presente em praticamente todos os países produtores do planeta. é uma das mais famosas e a mais bem-sucedidas uvas tintas do mundo e Ela compõe vinhos tintos encorpados e concentrados, muitas vezes envelhecidos em carvalho.
Alguns exemplares podem durar muito tempo, e podem também ser elegantes 
e complexos, enquanto outros são mais intensos e exuberantes.

TipoTinto

Casta(s): 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico13,50%

Açúcar3,19 g/l 

Acidez Total: 3,08 g/l 

PH3,56

VinificaçãoA seleção manual das uvas antes de desengace. 
Maceração pré-fermentação por 6 a 10 dias a 6°C. Fermentação alcoólica

em cubas de aço inox durante 16 dias a 28ºC a 30°C. Maceração pós-fermentativa durante 2 dias. Descubado e fermentação maloláctica.

Envelhecimento15% em barris de carvalho francês durante 5 meses.

85% em tanques de aço inoxidável.

NOTAS DO ENÓLOGO

VisualCor rubi intenso.

AromaNotas de frutas vermelhas maduras, amoras e ameixa seca.

Paladar: Intenso, abundante, saboroso e expressivo. Possui taninos elegantes, plenos e redondos. Persistente final.

HarmonizaçãoCarnes vermelhas ou brancas, preferencialmente na brasa.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C. 

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  • Ano: 2020
  • Origem: Chile
  • Varietal: Cabernet Sauvignon

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