Casa Silva Single Vineyard Gran Reserva Carmenère 750ml - Chile

Localizado na região de O'Higgins, no Chile, o Vale de Colchagua é uma região pioneira na promoção da denominação de origem e foi a primeira a criar a sua própria “Rota do Vinho”. Situado no coração das nossas tradições, o Vale de Colchagua é conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade e tem sido o vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos.

Uva: 100% Carmenère

Região: D.O. Vinhedo Los Lingues, Valle de Colchagua - Chile

Produtor: Casa Silva

Armazenamento: Envelhece 60% em barris de carvalho francês por 12 meses, 40% em tanques de aço inoxidável.

Vinificação: Elaborado a partir de uvas Carmenère provenientes de parcelas selecionadas do vinhedo Los Lingues, situado no setor nordeste do Valle de Colchagua, aos pés da Cordilheira dos Andes. Após a vinificação, parte predominante do vinho amadurece em barricas de carvalho francês e o restante em aço inoxidável, buscando preservar o caráter frutado da variedade e acrescentar complexidade, estrutura e elegância.

Teor alcoólico: 13,9% vol. 

Visual: Coloração vermelho-violácea intensa, límpida e brilhante.

Olfativo: Aromas de cerejas negras, groselhas negras e frutas maduras, acompanhados por notas de cardamomo, especiarias, pimentão vermelho assado, lavanda, chocolate amargo e tabaco.

Gustativo: Em boca apresenta boa estrutura e acidez média-alta, com taninos macios, sedosos e bem integrados. Destacam-se sabores de frutas maduras e especiarias, com textura elegante e final longo e equilibrado.

Temperatura: 16-18°C

Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou ensopadas, cordeiro, massas com molhos intensos, empanadas de carne, pastel de choclo e queijos maturados.