O Château de Camensac está localizado na denominação Haut-Médoc e integra a prestigiosa Classificação de 1855 como Grand Cru Classé. Com origens que remontam ao século XVIII, a propriedade construiu sua reputação ao unir tradição bordalesa e práticas modernas de viticultura. Seus vinhos expressam com elegância o terroir de cascalhos do Médoc, revelando equilíbrio, frescor e caráter clássico.
Uva: 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon e 3% Cabernet Franc
Região: Saint-Émilion - Bordeaux, França
Produtor: Château de Camensac
Vinificação: Fermentação parcelar em tanques de concreto e aço inox. Pratica a maceração pós-fermentativa a quente (cerca de 30°C) para polir os taninos ainda no tanque.
Teor alcoólico: 13,5% de álcool
Armazenagem: Envelhece 14 meses em barricas de carvalho francês (40% novas).
Visual: Possui uma coloração rubi límpido e brilhante.
Olfativo: Apresenta um aroma de bouquet elegante e preciso, com notas de cereja negra, acompanhadas por delicados toques de pimenta branca e um sutil perfil floral, que traz frescor e refinamento aromático.
Gustativo: Em boca, apresenta ataque fresco, corpo médio e taninos granulares muito elegantes, bem integrados à acidez, resultando em um conjunto harmonioso, fluido e de ótima definição.
Temperatura de consumo: Entre 16°C à 18°C.
Harmonização: Harmoniza com rosbife, aves de caça e ensopados de longa cocção. Também combina muito bem com cordeiro assado, carnes vermelhas grelhadas, pratos com cogumelos e queijos de média maturação, valorizando sua elegância e frescor.
- Ano: 2019
- Origem: França
- Varietal: Merlot
