O Coto de Rioja foi fundado em 1970. O Coto de Rioja é hoje uma soma de 12 vinícolas independentes especializadas. Cada um, em sua função, produzindo vinhos únicos e de alta qualidade. Uma vinícola que graças ao espírito inovador e não conformista de sua equipe, possui a mais ampla gama de vinhos brancos, e com uma filosofia em seus vinhos tintos que respeita o estilo clássico do envelhecimento do barril que tornou a Rioja uma referência mundial.
Uva: Tempranillo
Região: Rioja
País: Espanha
Produtor: Coto de Rioja
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 18ºC
Visual: Possui uma coloração rubi intenso com borda em tom de telha.
Olfativo: No nariz revela um perfil complexo e sedutor, com destaque para frutas maduras, notas de cacau fino e especiarias doces, como canela e baunilha, envolvidas por um delicado toque amadeirado.
Gustativo: Em boca, mostra-se elegante e encorpado,com taninos bem integrados e textura aveludada. Sabores de chocolate, especiarias e frutas em compota se equilibram com frescor e persistência, oferecendo um final agradável e harmonioso.
Armazenamento: Envelhece no mínimo 18 meses em barricas de carvalho americano e outos 18 meses em garrafa.
Temperatura de serviço: Entre 16°C a 18°C.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes assadas, como cordeiro ou maminha ao forno, além de cortes grelhados como bife ancho. Vai muito bem com queijos fortes e curados, como Manchego, Gruyère ou queijo azul. Também é uma excelente escolha para pratos de caça, massas com ragù de carne ou risotos intensos.
- Ano: 2019
- Origem: Espanha
- Varietal: Tempranillo
