El Enemigo Cabernet Franc 750 ml

Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 92 pontos de Robert Parker na safra 2011.

Produtor: Adrianna Catena

Região: Mendoza

Uvas: 92% Cabernet Franc; 8% Malbec

Vinhedo: Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400m e Malbec, Gualtallary, 1470m

Vinificação: Colheita em 5 passagens. Vinificação tradicional. Leveduras indígenas

Maturação: Maturado 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13,9%

Harmonização: Carnes vermelhas.