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Enzo Bianchi IP 750 ml

Enzo Bianchi IP 750 ml


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Colheita manual em pequenas caixas de pouca capacidade, seguida de uma seleção de mesa prévia para ser prensado. Sete dias de maceração clássica com bombeamentos periódicos. A temperatura varia começando de 20ºC a 30º C . O tempo de maceração é de 25 a 30 dias, em um estágio de barrica de 10 meses, passadas em barricas novas (100%), em carvalho francês (90%) e americana (10%).
NOTAS DE ENOLOGIA:
Cor: vermelha profunda
Aromas: frutas, cassis , ervas finas de chá, em harmonia com a sedosidade das frutas vermelhas. A mistura amalgamada com os aromas de café e chocolate entregues pelo carvalho.
Boca: Longo e agradável

INFORMAÇÃO ADICIONAL
Harmonização Acompanha carnes vermelhas, carnes de caça, queijos de média e curados.
Produtor Casa Bianchi
Temperatura 18 a 20º C
Região San Rafael, Mendonza
Teor Alcoólico 14,3%
Conteúdo 750ml
País Argentina
Tipo de Vinho Tinto
Composição 85% Cabernet Sauvignon 7% Malbec 8% Petit Verdot

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Características


  • Ano: 2017
  • Origem: Argentina
  • Varietal: Assemblage

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