O Ezimit Syrah DOC é um vinho tinto seco produzido na Macedônia do Norte, conhecido por sua rica tradição vinícola. A vinícola Ezimit, responsável por este vinho, aproveita as condições climáticas favoráveis da região, caracterizadas por verões quentes e secos e invernos frios, que proporcionam um ambiente ideal para o cultivo de uvas de alta qualidade.
Uva: Syrah.
Região: Ovchepole
País: Macedônia do Norte
Produtor: Ezimit
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 18°
Armazenamento: Exemplar sem passagem por madeira
Visual: Exibe uma coloração vermelho rubi intensa, que prenuncia a profundidade de seus aromas.
Olfativo: No nariz, revela-se um bouquet complexo, com notas de frutas escuras, como amora e ameixa, harmonizadas com nuances de especiarias, como pimenta preta, e toques sutis de baunilha.
Gustativo: Em boca, o vinho confirma sua estrutura encorpada, com taninos presentes, porém equilibrados, e um final longo e persistente, que convida a mais um gole.
Harmonização: Acompanhamento ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça e queijos maturados.
- Ano: 2022
- Origem: Macedônia do Norte
- Varietal: Syrah
