Elaborado exclusivamente com a Vranec, a principal uva tinta autóctone da Macedônia do Norte, este vinho traduz o caráter típico da variedade: fruta intensa, boa estrutura, taninos maduros e excelente equilíbrio. Produzido na região de Ovchepole, beneficia-se do clima continental com influência mediterrânea, que favorece a maturação completa das uvas e preserva sua acidez natural, resultando em um tinto versátil e gastronômico.
Uva: Vranec
Região: Ovchepole
País: Macedônia do Norte
Produtor: Ezimit
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 18°
Armazenamento: Exemplar sem passagem por madeira
Visual: Aromas expressivos de frutas vermelhas e negras frescas, como cereja, amora e ameixa, acompanhados por notas de especiarias, especialmente pimenta-do-reino, além de delicadas nuances florais de violeta.
Olfativo: No nariz, revela-se um bouquet complexo, com notas de frutas escuras, como amora e ameixa, harmonizadas com nuances de especiarias, como pimenta preta, e toques sutis de baunilha.
Gustativo: Em boca é seco, de corpo médio para encorpado, com ótima estrutura, taninos redondos e macios, acidez equilibrada e excelente frescor. Os sabores de frutas maduras e especiarias confirmam o perfil aromático, conduzindo a um final longo, elegante e persistente.
Harmonização: Acompanhamento ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça e queijos maturados.
- Ano: 2023
- Origem: Macedônia do Norte
- Varietal: Vranac
